小雪 | 地寒未甚,氣寒將雪
凍筆新詩(shī)懶寫,
寒爐美酒時(shí)溫。
醉看墨花月白,
恍疑雪滿前村。
一候虹藏不見(jiàn),
二候天氣上升,
三候閉塞成冬。
小雪,
雨凝而為雪,
小者未盛也。
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,冬季第2個(gè)節(jié)氣,小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣,它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。作品《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說(shuō),到“小雪”節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?br />
《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”小雪是反映氣候特征的節(jié)氣。冬為藏、為終,小雪節(jié)氣后期,萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪至,用美味將寒意藏住
腌臘肉
民間有“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。
小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái),等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。
古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
吃刨湯
小雪前后,土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
小雪已至,臨窗已覺(jué)冬時(shí)意。經(jīng)過(guò)冬日的第一場(chǎng)雪,冬寒愈濃。
小雪
是雪白與昏黃的交織
亦是萬(wàn)物枯榮的號(hào)角
歲冷天寒
生命的靈動(dòng)和浪漫也永無(wú)止境
天津震翔愿您在小雪紛飛的日子
富強(qiáng)康樂(lè),不負(fù)華年